Alubias

30′

Alubias con sacramentos, plato estrella de las legumbres.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFONUTRICIONAL
NUMPERSONAS

INGREDIENTES


Alubias
Cebolla
Pimiento verde
Zanahorias
Chorizo casero
Costilla
Sal

DIFICULTAD


DIFICULTAD

TIEMPO DE COCCIÓN


60′

MODELO DE PRODUCTO


Olla a presión super-rápida ORBIT

MODO DE PREPARACIÓN


Ponemos las alubias a remojo en agua abundante el día anterior.
Limpiamos y picamos todas las verduras, ponemos a pochar, y después las trituramos.
Cocemos a parte el chorizo, para extraer así gran parte de la grasa.
Añadimos a la olla con las alubias, las verduras, el chorizo y la costilla.
Cerrar y dejar unos 25-28 min.

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