Alubias con sacramentos, plato estrella de las legumbres.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INFONUTRICIONAL
NUMPERSONAS
INGREDIENTES
Alubias
Cebolla
Pimiento verde
Zanahorias
Chorizo casero
Costilla
Sal
DIFICULTAD
DIFICULTAD
TIEMPO DE COCCIÓN
60′
MODELO DE PRODUCTO
Olla a presión super-rápida ORBIT
MODO DE PREPARACIÓN
Ponemos las alubias a remojo en agua abundante el día anterior.
Limpiamos y picamos todas las verduras, ponemos a pochar, y después las trituramos.
Cocemos a parte el chorizo, para extraer así gran parte de la grasa.
Añadimos a la olla con las alubias, las verduras, el chorizo y la costilla.
Cerrar y dejar unos 25-28 min.
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