Alubias con sacramentos, plato estrella de las legumbres.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INGREDIENTES
Alubias
Cebolla
Pimiento verde
Zanahorias
Chorizo casero
Costilla
Sal
DIFICULTAD
TIEMPO DE COCCIÓN
60′
MODELO DE PRODUCTO
Olla a presión super-rápida ORBIT
MODO DE PREPARACIÓN
Ponemos las alubias a remojo en agua abundante el día anterior.
Limpiamos y picamos todas las verduras, ponemos a pochar, y después las trituramos.
Cocemos a parte el chorizo, para extraer así gran parte de la grasa.
Añadimos a la olla con las alubias, las verduras, el chorizo y la costilla.
Cerrar y dejar unos 25-28 min.
COMPARTE