🠮 Fabricadas en Acero Inoxidable 18/10.
🠮 Acabado exterior pulido.
🠮 Diseño práctico y funcional para el uso diario.
🠮 Asas de baquelita termoaislante en color negro.
🠮 Tapas de cristal termorresistente.
🠮 Borde de tapa en acero inoxidable.
🠮 Válvula desvaporizadora para controlar la cocción sin destapar la pieza.
🠮 Pomo de baquelita en color negro.
🠮 Fondo difusor con cápsula de Acero Inoxidable 18/10.
🠮 Compatibles con todo tipo de cocinas, especialmente inducción.
🠮 Fáciles de limpiar.
🠮 Aptas para lavavajillas.
🠮 Disponibles en 16 y 20 cm.

Preguntas frecuentes sobre ollas de acero inoxidable

• ¿Una olla de acero inoxidable es apta para inducción? Sí, siempre que tenga fondo encapsulado de acero magnético. Las ollas de acero inoxidable Alza incluyen base difusora multicapa compatible con todos los tipos de cocina: inducción, vitrocerámica, gas y eléctrico.
• ¿Cómo evitar que los alimentos se peguen en una olla de inox? Precalienta la olla a fuego medio antes de añadir aceite o alimentos. Una vez caliente, los alimentos se sueltan solos gracias al efecto Leidenfrost del acero, sin necesidad de antiadherente.
• ¿Es seguro el acero inoxidable 18/10 para cocinar? Sí. El acero inoxidable 18/10 (AISI 304) es el estándar alimentario de la cocina profesional. No libera metales, no altera el sabor de los alimentos y es libre de BPA y PFOA.
• ¿Cuántos litros necesito en una olla para uso diario? Para 2-3 personas, una olla de 3-4 L cubre pasta, sopas y guisos. Para 4-6 personas, 6-8 L. Las ollas grandes de 10 L o más son ideales para cocina en cantidad o conservas.
• ¿Se puede meter una olla de inox en el lavavajillas? Sí. Para mantener el brillo, usa detergentes sin cloro y seca inmediatamente tras el ciclo.
• ¿Una olla de inox sirve también para horno? Sí, si las asas son metálicas o de acero. Soporta temperaturas de hasta 230 °C, ideal para recetas que empiezan en el fuego y terminan gratinadas.