Alza · Cocina inteligente · Fabricando desde 1925
Olla KORE: la ingeniería de precisión que ahorra un 70% de energía en tu cocina
Menos tiempo al fuego, la misma vitamina en el plato
Ref. 70%
Ahorro energético
Frente a cazuela abierta
Ref. 60–90 kPa
Presión regulable
Dos modos de cocción
Ref. 18/10
Acero inoxidable
Full-Induction
Ref. x3
Sistemas de seguridad
Cocinar con tranquilidad
El ritmo de vida actual y el coste de la energía han cambiado la forma en que nos planteamos la cocina diaria. Buscar un equilibrio entre comer sano, no pasar horas entre fogones y controlar la factura de la luz o el gas se ha convertido en una prioridad en la mayoría de hogares.
Frente a la comida rápida precocinada o las cocciones prolongadas que disparan el consumo, existe un aliado tradicional reinventado con tecnología moderna: la cocción a presión de alta precisión.
El secreto del ahorro: por qué la presión reduce la factura
Cuando cocinamos en una cazuela convencional, gran parte del calor y el vapor se escapan constantemente. Para alcanzar la temperatura idónea y ablandar alimentos como legumbres o carnes duras, se necesitan horas de cocción continua.
Las ollas a presión super rápidas actúan herméticamente: elevando la presión interna, el punto de ebullición del agua supera los 100 °C, reduciendo los tiempos de cocción hasta en un 70%.
Cazuela abierta
50–60 min
Lentejas, cocción tradicional
Presión super rápida
8–10 min
Lentejas, misma olla ALZA
Menos tiempo en el fuego o en la placa de inducción significa un ahorro directo en el consumo de luz y gas mes a mes.
Salud y sabor: la conservación de vitaminas y minerales
Existe el mito de que cocinar rápido «destruye» las propiedades de los alimentos. En realidad, ocurre exactamente lo contrario.
Ref. nutrientes
Menos tiempo de exposición al calor protege las vitaminas hidrosolubles, como la vitamina C y las del grupo B.
Menor exposición al oxígeno: el sellado hermético evita la oxidación de los nutrientes sensibles al aire. Concentración de sabores: al no evaporarse los jugos, los alimentos se cocinan en su propio extracto, requiriendo menos sal y grasas añadidas.
Precisión en la cocina: los bares de presión según el ingrediente
No todos los alimentos requieren la misma intensidad. Un aspecto fundamental para no destrozar la textura del pescado o del arroz es contar con niveles de presión regulables.
Fig. 01 · 60 kPa
Modo rápido
Diseñado para cuidar la textura de pescados, verduras delicadas y arroces sin que se pasen.
Fig. 02 · 90 kPa
Modo súper rápido
Calibrado para ablandar carnes magras, estofados y legumbres en tiempo récord.
Innovación con sello nacional: la Olla a Presión KORE de ALZA
En ALZA, fabricamos menaje de cocina en España (Eskoriatza, Gipuzkoa) desde hace décadas, combinando artesanía industrial con la última tecnología. Dentro de nuestra gama, el modelo Olla a Presión KORE 6L representa el equilibrio perfecto entre seguridad, eficiencia y diseño compacto.
Cuerpo
Acero inoxidable 18/10, apto para lavavajillas
Fondo
Sándwich termodifusor Full-Induction
Seguridad
Válvula principal, válvula de seguridad y junta con ventana visual
Diseño
Doble asa compacta, mínimo espacio en el mueble
Preguntas frecuentes
¿Es seguro cocinar con la olla a presión ALZA Kore?
Sí, la olla KORE integra tres sistemas de seguridad independientes: válvula de funcionamiento, válvula de seguridad en acero inoxidable y junta de silicona con ventana de descompresión lateral.
¿Funciona la olla ALZA Kore en placas de inducción?
Sí, incorpora un fondo sándwich termodifusor Full-Induction apto para cocinas de inducción, gas, eléctricas y vitrocerámicas.
¿Cuánto tiempo se ahorra al cocinar con una olla super rápida?
Reduce el tiempo de cocción hasta en un 70% en comparación con la cocción tradicional en cazuela abierta.
Menos fuego, más tiempo, la misma ALZA de siempre.
Alza · Eskoriatza · Desde 1925