🠮 Fabricadas en Acero Inoxidable 18/10 de alta calidad.
🠮 Diseño de cuerpos rectos.
🠮 Acabado exterior pulido espejo.
🠮 Asas de baquelita termoresistente.
🠮 Tapas encajables de vidrio templado.
🠮 Perfil de tapa en acero inoxidable.
🠮 Válvula desvaporizadora para controlar la cocción sin perder calor.
🠮 Pomo de baquelita y acero con marca ALZA grabada.
🠮 Base termodifusora sándwich tricapa para un reparto homogéneo del calor.
🠮 Sistema Full-Induction.
🠮 Compatibles con todo tipo de cocinas, incluida inducción.
🠮 Aptas para lavavajillas.
🠮 Disponibles en 18, 20, 22, 24, 28 y 32 cm.

Preguntas frecuentes sobre cacerolas de acero inoxidable

• ¿Qué diferencia hay entre una cacerola y una olla? La cacerola es más baja y ancha que la olla, con una o dos asas cortas. Perfecta para salsas, arroces, verduras y recetas que requieren remover con frecuencia o reducir líquidos.
• ¿Una cacerola de inox es apta para inducción? Sí. Las cacerolas de acero inoxidable Alza tienen base encapsulada con núcleo de aluminio y fondo magnético compatible con inducción, vitrocerámica, gas y eléctrico.
• ¿Qué capacidad de cacerola necesito? Para salsas y acompañamientos (2-3 personas), 2-3 L es suficiente. Para guisos, arroces y platos principales (4-6 personas), elige 4-6 L.
• ¿Puedo hacer arroz en una cacerola de inox sin que se pegue? Sí. Usa la proporción 1 de arroz por 2 de agua, lleva a ebullición, baja al mínimo, tapa y cuece 18 min sin remover. Deja reposar 5 min tapado antes de servir.
• ¿Es apta para horno? Sí, hasta 230 °C si las asas son metálicas. Combina fuego más horno para gratinados y horneados directos desde el fuego.
• ¿Cómo quitar el almidón quemado del inox? Remojar con agua caliente y bicarbonato 20 min, luego frotar con esponja no metálica. Para quemados intensos, hervir agua con unas gotas de vinagre dentro de la cacerola.