Fabricados en Acero Inoxidable 18/10 de alta calidad, los cazos Gamma Cristal combinan resistencia, funcionalidad y una estética clásica para el uso diario. Su diseño de cuerpos rectos y su acabado exterior pulido espejo aportan una imagen elegante y cuidada, ideal para cocinar con comodidad.

Cuentan con mango de baquelita termoresistente, que proporciona un agarre cómodo y seguro durante el uso. Además, mantienen la línea cuidada de la colección Gamma Cristal, pensada para ofrecer practicidad sin renunciar al diseño.

La base termodifusora sándwich tricapa (Acero + Aluminio + Acero) asegura un reparto homogéneo del calor y un óptimo aprovechamiento energético, siendo aptos para todo tipo de cocinas, especialmente inducción Full-Induction. También son piezas aptas para lavavajillas, lo que añade comodidad al uso diario.

Preguntas frecuentes sobre cazos de acero inoxidable

• ¿Para qué sirve un cazo de cocina? El cazo es perfecto para calentar leche, preparar salsas y cremas, hervir huevos, hacer infusiones o recalentar porciones individuales. Su mango largo permite manejarlo con una sola mano con seguridad.
• ¿Un cazo de inox es compatible con inducción? Sí. Los cazos de acero inoxidable Alza tienen base encapsulada magnética compatible con inducción, vitrocerámica, gas y eléctrico.
• ¿Qué capacidad de cazo necesito para uso diario? Para calentar 1-2 tazas de leche o preparar una salsa individual, 1-1,5 L es suficiente. Para purés y sopas (2-4 personas), elige 2-2,5 L.
• ¿Cómo evitar que la leche se queme en un cazo de inox? Calentar a fuego medio-bajo removiendo con frecuencia. El inox de fondo grueso distribuye mejor el calor que el aluminio fino, reduciendo el riesgo de quemado.
• ¿Es apto para lavavajillas? Sí. El acero inoxidable 18/10 resiste los detergentes. Usar detergentes sin cloro y secar tras el lavado para mantener el brillo.
• ¿Puedo hacer bechamel en un cazo de inox? Sí, es uno de sus usos estrella. El fondo redondeado y el mango largo permiten remover con varilla constantemente sin salpicaduras hasta conseguir una bechamel sin grumos.